24 Décembre au soir

 

Menu Adulte

 

67€ pour 1 personne

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Amuse-bouche

Duo d’huîtres

(Chaude sur lit d’épinard et sabayon, froide au vinaigre à l’échalote)

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Foie gras Tankstell, chutney de mirabelle, briochette maison

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Dinde rôtie et sa farce de veau à la sauge, jus, courge butternut au four,

jardinière de légumes, gratin de pommes Charlotte aux champignons 

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Bûche de Noël à la vanille et crème de marron, éclats de marron glacé,

crème anglaise au chocolat

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Menu Enfant

33.50€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.​

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31 Décembre au soir

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Menu Adulte

et animation musicale

72€ pour 1 personne

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Amuse-bouche
Foie gras sur toast, chutney de mirabelle
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Tartare de saumon au citron vert

et au wasabi, pousses d’épinard,

petite tuile au Parmesan
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Sorbet orange sanguine arrosé à la Vodka
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Filet de bœuf en croûte façon Wellington, 
sauce bordelaise aux girolles,

légumes d’hiver rôtis
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Dacquoise aux noisettes

et sa mousse au chocolat noir,

coulis chocolat blanc

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Menu Enfant

36€ pour 1 personne

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Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.

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